アンのように生きる・・・(老育)

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かけがえのない日本の片隅からの発信をライフワークとして、今は老いていくにも楽しい時間を作り出すことを考えています。

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2010年 07月 28日 ( 1 )

誉められて進む・・

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課題が一つできました。
通信教育を受けているこちらの先生にいつも励ましていただいてます。
多分普通の生徒さんの三倍わかりが遅いかも・・図の読み取りに時間がかかります。
でもこうしてできると、同じものまたしばらく作っていく予定!
楽しいし、生地選びが嬉しいです!

そして、昨日は夫の同僚の方がランチにお見えになりました。
その方は私とほぼ同年輩の女性なのですが、誉め上手!

こころから楽しんで誉めてくださいますので、私も木に登ってしまいます。
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先ず器を選んでからお料理を決めました。
暑さの中で食品管理も気になります。

帆立の缶詰を使ったサラダや鰻と鮪のお寿司・・焼き魚に鮭の粕漬けを使いました。
生湯葉があったので生ものとして使いました。
美味しいトマトをいただいていたので、バジルと生ハムのサラダに・・
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高台の皿に少し変化をつけて・・・など・・これはこの方の講座やブログの写真で常に学ばせていただいてます。

今日いらしたお客様も私のブログからミンミン師匠のブログをいつもご覧になっていると伺いました。
それぞれに参考にして来客をもてなし、喜んでいただいて、誉めていただくと、またこちらも成長できますよね・・と話し合って、意気投合!
今度一緒に あのケーキ仕立てのサラダを作って楽しみましょう・・とお約束しました・・
ミンミン師匠・・そのときは採点してください・・勝手に要請001.gif
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しかしセッティングして写真も・・となると・・忘れるものですね・・
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全体のもてなしの構図はまだまだできてなくて・・工夫が足りません・・
でも日々もう少し努力しようと・・思いました。

今日はデザートはご近所のお菓子の先生が月末に5日間限定のティルームをされるので、そちらに場所を替えました・・
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これまたこの写真だけ・・雰囲気を撮ればいいものを・・まだまだ修行しなくては・・
そうそうこういう手作り品の展示もあります。
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暑い中楽しみにしていらしてくださったお客様に感謝しています。

小夏庵に小夏の布絵を載せさせていただいてます。 →☆
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by akageno-ann | 2010-07-28 17:07 | エッセ- | Trackback | Comments(22)