老育 一日シロカネーゼ？？

港区白金はシロカネと読むのが本当です。
シロガネーぜとはこの辺りにお住まいのおしゃれなご婦人のことをいうのですが、
シロカネーゼ・・が本当かも

と・・ちょっと知ったかぶりですが・・今日は一日シロガネーゼ体験の日でした。

地下鉄白金高輪の駅から5分ほどの閑静な場所に　maho's tableというお料理教室のスタジオを尋ねました。先日は初めてこちらでシュークリームの焼き方を習ったのですが、今日はビストロ　Kif-Kifのシェフによるお料理教室に参加させていただきました。

皆さん若いのですが・・私もすっかりその気分で楽しく参加・・そして美味しくいただいてきました。

KifKifのシェフは本当にイケメンで写真も撮らせていただいたけれど・・実際にお会いになった方がいいので載せません。
とても贅沢で優雅で楽しいレッスン・・

トマトの選び方　皮の剥き方・・長いこと家庭で料理をしているのだからわかっていたはずだけれど・・
やはりまたきちんと習うと楽しくなります。

前菜のカッペリーニの冷製が出来上がると・・講師のお話を聞きながらいただけます。
ワインもね・・

その後はメインディッシュの豚肉のグリル　マスタードソース
豚肉の特徴や買い方・・ものすごく参考になりました・・
アメリカの豚肉もなかなかおいしいようです・・

火加減と焼き加減を真剣に学びましたよ・・こんなに厚い豚肉を焼いたことのない私・・
できるかな？？？

マスタードソースもまろやかな酸味もあって・・本当に美味・・
ディジョンのマスタードを買わなくちゃ・・と　やる気満々になりました。
お菓子よりこうして料理するのは好きなんです・・お菓子は食べる専門です

この日デザートはmahoさんのガトーショコラにコーヒーをいただきました。
若いお父さんでいらっしゃる男性の生徒さんもいるんですよ・・
みんなでおいしくワインをいただきつつ・・お料理以外のお話もしました。

講師のシェフには次のメニューのリクエストまでしてしまったほど・・楽しくて美味しかったです。
帰りはまた実家によって・・mahoさんのお菓子を・・でも私はさすがにお腹いっぱいで食べられなかったけれど・・母がカスタードプリンを愛おしそうに食べました・・
帰宅は夕刻で・・最寄駅の駅前の教会のクリスマスツリーが点灯されていました。
さて今日の白金高輪のお料理教室のスタジオのHPは→☆

講師のシェフのお店　KifKifのHPはこちら→☆