卵 と 地震

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立春を過ぎると急に気温があがりますが
まだまだ雪への警戒も必要です。
高知の山の家からもこのような写真が送られてきます。
また高知の春の大祭とひな祭りで忙しいそうです。

鳥インフルエンザの影響がありここ埼玉の業務スーパーから普段は安い卵が一時消えてます。
大騒ぎをすることはないと思いますが日本の食品衛生は厳しいのでしばらくは忍耐が必要かと思います。
インド時代生卵は食べませんでした。あちらの養鶏場の衛生状態が悪いとの噂があり、目玉焼きゆで卵　卵焼きなどには使いますが、生ではやめてました。黄身の白さが気になってました。

しかし日本の鳥インフルエンザで殺処分されるというニュースにはいつも「なんとかならないものか？」と、胸が痛みます。

初めて保護した柴犬のジロです

週末の雪も心配ですがトルコの地震も他人事でないです。
高知など四国はいつも地震と津波についての覚悟をしています。小学校の3年生で習う寺田寅彦氏の｢震災は忘れた頃にやってくる」という金言ををしっかり心にとどめて暮らしています。