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食欲の秋に

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昨晩栗原はるみさんのドキュメントを
NHKBSで再放送されました。

夫の栗原玲児さんを在宅で看病されて
みおくられたその後のエピソードです。


食欲の秋に_c0155326_6154152.jpg


栗原さんのお料理は家庭料理としての工夫が
ハッとするほど簡単でありながら要所要所の
つかみ所が見事で随分参考にさせていただきました。

かつてフランスの有名レストランで短期修業もされて
とても苦労されていたドキュメントも見たのですが
食に対する真摯で積極的な思いが伝わってきて
ありきたりでない家庭料理を習えました。

そして器への拘り。
これはとても大切で楽しいことだと思いました。


紅茶教室の師匠 ミンミンさんのおもてなし

サンドイッチにはカイワレをトッピングしておくと
乾燥も防げるそうです。
小さなグラスにサラダを
食前にはミントティでした。


食欲の秋に_c0155326_21321454.jpg


コロナのあいだはお一人だけ招いて
細やかなお茶の時間に器だけ懲りました。

銀杏のスプーンレストはお気に入り

手前の輪島塗は友人のお店のもので
宝物です。


食欲の秋に_c0155326_7363655.jpg


この時期はコロナ前までかつてのmixiの仲間たちと
集まっていた京王線池の上の近くの

『光春』さんの台湾料理が懐かしい。
電車を乗り継いで頑張って行ったなあと

ここの素朴な料理が良かったです。
左下は大根餅 とても手が込んでます。

右上のコロッケは入間の里芋で。
入間の里芋の美味しさを教えてもらいました。


食欲の秋に_c0155326_754125.jpg

量をたくさん食べなくなって
もうあちこち食事に行くことは
減りました。

かつてのことを
思い出させてもらったのは
栗原はるみさんの
ドキュメントのお陰でした。










埼玉に住んで40年
こんなに埼玉に住むなんて吃驚ですが、
埼玉好きです。ブログのお仲間にも
埼玉に住んだことのある方 住んで居る方
たくさんいらっしゃいます。

かつて東京の練馬区で育った私は友人が
埼玉在住の人が多くて何の違和感もありません。

たしかに海はありません、でも山も川も
綺麗です。

不便なようですが、池袋 新宿にも一時間で出られる
ようになりました。

羽田は遠いです。

ここ入間は コストコ アウトレットが人気です。
車社会ですがカインズ ヤオコー イオン 
マミーマート スーパーさえき ドンキホーテ
業務スーパー マルヒロ百貨店 があり、
飯能市 東京都の青梅市に隣接しているのも
気に入っています。

ユニクロ コメリ ワークマン ダイソーなど百均の
店もいろいろあります。

主人はスイミングスクールの帰りに
あちこち寄って楽しんで買い物して帰ってきて
くれるので 助かってます。

私は今日は回転寿司魚べいの近くの病院で
健康診断してきまして、帰りにお寿司買って
ランチしにしました。

入間礼賛で失礼しました。



by akageno-ann | 2023-11-14 20:54 | 料理 | Trackback | Comments(8)

Commented by kinako197506 at 2023-11-14 21:52
annさん、こんばんは~。
栗原はるみさんの番組、見損ないました。

殆どの料理本は断捨離してしまったのですが
はるみさんの「ごちそうさまが、ききたくて」だけは
今でも大切に残してあります。
いろいろ参考になる家庭料理満載で捨てられません。

それから、はるみさんがイタリアで買ってきたお皿
3枚組が手元にあります。
1名様にプレゼントという企画で当たってしまいまして^^
運は、そこで使い果たしてしまったようで、その後は
何~~にもありません(~_~;)

私が住んで居た頃より更に更に発展、便利になった
入間ですね。
入間礼賛、私も嬉しいです^^
それと東京に居た時は練馬区でした。
最寄りの駅は三鷹で吉祥寺や井の頭公園には、よく
行きました。
Commented by akageno-ann at 2023-11-15 06:19
kinakoさん
嬉しいコメントありがとうございます。
はるみさんのお皿が当選してお手元にある!という
お話しを読んで、心地よく眠りました。
素晴らしいです。良かったら写真載せてくださいな♡
練馬も三鷹に近いところがあるのですね!?
練馬広いです。私は江古田近辺で育ちました。
入間の市内は本当に便利になりました。
昨日もそこに行ってちょっと田舎の我が家に帰り
これもまたよしか、と思いました(^▽^)
Commented by akageno-ann at 2023-11-15 06:23
追伸 kinakoさん
クリスマスの可愛いディスプレイ
素敵です。いよいよ今年も・・・・♡♡
素敵なパン作りも寒い方がより
楽しい作業・・・と想像します。
美味しそうです。
Commented at 2023-11-15 11:34 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nanako-729 at 2023-11-15 11:49
annさん、こんにちは!
ミンミン先生のところに行っていた時は素敵な
テーブルセッティングが嬉しくて写真を撮り
まくってましたね。
あの盛り付けや食器の使い方は勉強になりました。
いろいろ季節のお料理を考えてイベントに合わせて
お部屋の飾りつけ、今考えるとあれはパワーが
なくてはできませんね!

素敵な体験にいつも誘ってくれたannさんたちメンバー
にも感謝です( *´艸`)アリガトウネ♡
Commented by akageno-ann at 2023-11-15 14:19
鍵コメさん いつも見守りを
ありがとうございます。
とても嬉しく思います。
駅に近いというのは大切な事ですね。
Commented by akageno-ann at 2023-11-15 14:22
ななこさん、懐かしいことばかりですね。
ハロウインからクリスマスまでは特にいろいろ
イベントがあって、楽しかったです。
このブログの昔の記事を時々見直してます。
nanakoさんのお菓子も随分つくっていただいて
子どもたちに配らせてもらったり長い年月の
中の最高に素敵な想い出になってます。
感謝しきれない。また会えますように。
Commented by akageno-ann at 2023-11-15 14:27
追伸
nanakoさんの富士山とメレンゲの写真
とても素敵でした。
富士山があのように見ることのできる
場所!!!!いいなあと思います。
これからも写真を期待してます♡
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