年の暮れ 反省文の追記

コロナ禍以来久しぶりにクリスマスの客人を招くことに
いらしていただけるのは嬉しいです



2日続きました
1日はセブンイレブン製のオードブルでかつての仕事仲間と気楽なおしゃべりを

もう一日は夫の友人たち少し頑張ってシチューや煮物や居酒屋風に




😸のさやかは初めて人前に顔を出しました

数年前の申年には神社の

叔母も元気で、皆が引いていた

おサルの着ぐるみを

自分が着るとはりきっていましたが

急遽私が代役を

愉しんでいたら

皆も着たくなってくれて

ほっとしました

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いくつかのもてなしをしましたが

ここに反省しておいて次回に

生かしたいです

今回はオードブルをしっかり

一人一皿作っておいた

そうしないと、ばたばた動いて

気を遣われるから

メインはロースハムのテリーヌ

30年も前にNHKの料理番組で

見てからすっかりファン

久しぶりだったがなんとかできた

あとはセブンイレブンの既製品を

使った　レバーの切り落としの

ごまオイル付きは評判よかった

柿の葉寿司をネット注文

冬はレンジでちょっと温めないと

ご飯が固い

ビーフシチューはセブンイレブンの金シリーズに

人参ブロッコリーを入れた

冷凍でネットで注文したカニはおいしい酢に

柚子を搾ってそえたらまあ美味

サンドイッチも卵とチーズのを

少しだけ添えた

意外に美味しかったのはフーコットという

マーケットで小さめのアワビを買って

圧力鍋で30分蒸しその後自然放置して

殻から外し　そぎきりにして出したら

大好評！！！！

数の子の味付けのを用意したのに

出し忘れる